Podstrony
|
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
sportowców powinna zawierać się w granicach 40-50 mg.
37
Miedź
Jest składnikiem wielu enzymów, także tych, które odpowiadają za produkcję noradrenaliny.
Zapotrzebowanie sportowców na miedź jest generalnie zaspokajane poprzez racjonalne
odżywianie i zawiera się w granicach 0,5-1,0 mg dziennie. Miedź znajduje się w mięsie i
rybach.
Mangan
Mangan jest składnikiem niezbędnym do prawidłowego formowaniu się kośćca oraz
chrząstek, a także prawidłowego przebiegu przemian cukrowych. Zapotrzebowanie na
mangan nie jest do końca określone. Dr Colgan zaleca dawki 2,0-5,0 mg dziennie.
Doskonałym źródłem manganu są pełne ziarna i czarna herbata.
Chrom
Jeszcze do niedawna chrom był traktowany po macoszemu. Dopiero ostatnio badania
przeprowadzone w wielu liczących się na świecie ośrodkach badawczych wykazały, że
minerał ten jest niezbędnym elementem w procesie prawidłowego metabolizmu glukozy,
insuliny, kwasów tłuszczowych oraz bierze udział w procesie wzrostu mięśniowego. Chrom
jest obecny w pełnych ziarnach oraz w skorupiakach. Niestety, podczas procesów produkcji
żywności chrom łatwo ulega zniszczeniu. Do dnia dzisiejszego nie zostały ustalone normy
ilościowe dotyczące chromu. Jednak wiele badań wskazuje, że suplementacja zawarta między
200 a 700 mcg chromium picolinate na dzień jest odpowiednia dla sportowców. Więcej
informacji na temat chromu znajdziesz w części WSPOMAGANIE W SPORCIE.
Selen
Selen wchodzi w skład pewnego enzymu, który, współdziałając z witaminą E, zwalcza wolne
rodniki, czyli jest antyoksydantem. Brak selenu prowadzi do wielu chorób, w tym także
chorób serca.
Selen możesz znaleźć w pełnych ziarnach zbóż, rybach i mięsie zwierząt. Jednak rośliny
uprawiane na glebach o niskiej zawartości selenu, a także zwierzęta karmione paszą, w której
jest mało selenu, charakteryzują się zmniejszoną zawartością tego pierwiastka. Instytut
Colgana zaleca dawkowanie 200-400 mcg na dzień w formie 1-se-lenometioniny. Należy
pamiętać, że duże dawki selenu mogą powodować zatrucia.
38
Jod
Jod jest niezbędnym składnikiem hormonu zwanego tyroksyną, produkowanego przez gruczoł
tarczycy. Tyroksyna reguluje procesy energetyczne w organizmie. Jeżeli we wczesnym
dzieciństwie wystąpi niedobór jodu, może dojść do zahamowania wzrostu, opóźnienia
umysłowego, opóźnienia bądź całkowitego zahamowania rozwoju płciowego - jest to zespół
kliniczny zwany kretynizmem.
Wszystko, co nadaje się do spożycia, a pochodzi z morza, jest doskonałym źródłem jodu.
Nawet codzienne wdychanie morskiego powietrza wystarczy, by organizm otrzymał
wystarczającą do funkcjonowania dawkę. Dawkowanie jodu powinno zawierać się pomiędzy
50 a 200 mcg dziennie. Jod w dużych dawkach jest trujący (w ilości przekraczającej 2000
mcg dziennie).
Obecnie w aptekach można spotkać zestawy witaminowo - minerałowe. Takie produkty jak
CENTRUM czy MULTI-TABS to tylko dwa przykłady dostępne na naszym rynku. Zażywaj
regularnie tego typu zestawy dla pokrycia niedoborów powstałych na skutek spożywania
przetworzonych pokarmów i strat wynikłych ze wzmożonego wysiłku fizycznego. Będziesz
dodatkowo potrzebował zwiększonej ilości odpowiednich witamin i minerałów do walki z
wolnymi rodnikami (patrz wolne rodniki).
PODSUMOWANIE:
1. jedz dużo warzyw i owoców (źródło witamin, minerałów i błonnika),
2. zażywaj regularnie zestawy witamin z minerałami,
3. dodatkowo przyjmuj witaminę C i E (patrz wolne rodniki),
4. w zestawach witamin z minerałami magnez i wapń występują w ilościach
niewystarczających, zadbaj więc o ich uzupełnianie:
- pij dużą szklankę mleka na noc (źródło wapnia),
- przyjmuj magnez w tabletkach (400 mg/dzień).
39
WSPOMAGANIE W SPORCIE
DLACZEGO POTRZEBNE CI JEST WSPOMAGANIE – SUPLEMENTACJA
Suplementacja w sporcie jest obecnie niezbędnym elementem, bez którego nie będziesz
w stanie osiągnąć wyżyn współczesnego sportu. Wspomaganie jest konieczne, gdyż
dostarcza witaminy, minerały, białka i inne istotne składniki pokarmowe bez zbędnych
kalorii. Ktoś mógłby zapytać, dlaczego nie dostarczyć tych wszystkich składników wraz z
pożywieniem. Jest to po prostu niemożliwe! Nawet u zawodników spożywających
ogromne ilości pożywienia, równe 14000 kaloriom na dzień, znaleziono braki wielu
istotnych składników! Dodajmy, że sportowcy ci spożywali posiłki ułożone przez
dietetyków. Wynika z tego, że nawet bardzo starannie dobrana dieta nie jest w stanie
dostarczyć
sportowcom
wszystkich
niezbędnych
składników
pokarmowych
w
odpowiedniej ilości.
Z drugiej strony pamiętaj, że nawet najlepsze wspomaganie nie jest w stanie zastąpić
właściwego odżywiania. Każdy kto, myśli, że zaniedbując odżywianie zrekompensuje je
wspomaganiem, musi spotkać porażka. Reasumując: musisz zadbać zarówno o właściwe
odżywianie, jak i o właściwą suplementację.
ANABOLICZNE WŁAŚCIWOŚCI
NIEKTÓRYCH AMINOKWASÓW
ZAPOMNIJ O „KOKSIE"
Kiedy książka była już prawie gotowa, poddaliśmy ją ocenie praktyków, sportowców. Wśród
nich znalazł się atleta, uprawiający od kilku lat kulturystykę. Po lekturze naszej książki
stwierdził, że wszystko, co napisaliśmy jest bardzo dobre. Dodał jednak, mając na myśli
czołowych kulturystów i ich osiągnięcia, że to wszystko „koks". Rzeczywiście, szybki
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.plkskarol.keep.pl
|
